الدليل النهائي لمشروبات القهوة – وصفات مثالية لبار المنزل

المشروب النهائي بعد العشاء – اخترع في لندن في الثمانينيات بواسطة Dick Bradsell.

المكونات (لكل مشروب):

• 40 مل من الإسبريسو الطازج (حوالي إسبريسو مزدوج، مبرد قليلاً)
• 40 مل من الفودكا الجيدة (Ketel One، Absolut Elyx أو Belvedere)
• 20 مل من ليكيور القهوة (Kahlúa هو الكلاسيكي، لكن Mr Black أكثر كثافة وأقل حلاوة)
• 10 مل من شراب السكر (1:1 سكر وماء) – اضبط حسب مدى الحلاوة التي تفضلها
• 3 حبات قهوة للتزيين

طريقة التحضير:

1. حضّر الإسبريسو واتركه يبرد لمدة 1–2 دقيقة (يجب ألا يكون ساخناً جداً).
2. ضع جميع المكونات في شاكر مع الكثير من الثلج.
3. اهتز بقوة لمدة 12–15 ثانية (ستحصل على رغوة لذيذة على السطح!).
4. صفِّ المشروب مرتين في كأس مارتيني مبرد.
5. زيّن بـ 3 حبات قهوة (ترمز إلى الصحة والازدهار والسعادة).

نصيحة: استخدم حبوب محمصة حديثاً ذات نكهات الشوكولاتة والمكسرات – هذا يضيف عمقاً للمشروب.