Pour-Over-kahviopas
Pour-over-kahvi on klassinen valmistusmenetelmä, joka tuo esiin kahvin puhtaat maut. Se antaa sinulle täyden hallinnan keittoprosessiin, ja se on suosittu kahvin harrastajien keskuudessa. Tässä on yksinkertainen vaiheittainen opas.
Tarvitset:
✔ Pour-over-dripperi (Hario V60, Kalita Wave tai Chemex).
✔ Kahvinsuodattimet (räätälöityjä tippapannullesi).
✔ Tuorejauhettu kahvi (keskikarkea jauhatus, kuten karkea hiekka).
✔ Vesi (mieluiten suodatettu)
✔ Gooseneck vedenkeitin (paremman kaadon hallinnan vuoksi).
✔ Vaaka (tarkkaan mittaamiseen)
✔ Ajastin (ajan seurantaan)
Olosuhteet ja lämpötila:
Kahvi: 15 g per 250 ml vettä (suhde 1:16,7).
💧 Vesi: 92-96 °C.
Ainesosat:
- Kahvi: 15-18 grammaa 250 ml:aan vettä (suhdetta voidaan säätää mieltymysten mukaan).
- Vesi: 92-96 °C kuumaa (ei kiehuvaa).
Kuinka keittää:
1. Valmistelu
Punnitse kahvi: Käytä vaakaa ja mittaa kahvisi (esim. 15 g kahvia 250 ml:aan vettä).
Kuumenna vesi: Kiehauta vesi ja anna sen levätä noin 30 sekuntia, jos sinulla ei ole lämpömittaria.
2. Valmistele suodatin
Huuhtele suodatin kuumalla vedellä, kun se on tiputtimessa. Tämä poistaa paperin maun ja esilämmittää keittolaitteen. Kaada huuhteluvesi pois.
3. Jauha kahvi
Käytä kahvimyllyä ja jauha kahvi keskikarkeaksi (kuten karkea hiekka). Tuorejauhettu kahvi antaa parhaan maun.
4. Set-up
Aseta tiputin kuppiin tai kannuun.
Kaada jauhettu kahvi suodattimeen ja tasoita pinta.
Laita kuppi + tiputin vaa'alle ja nollaa se.
5. Blooming (keittäminen)
Kaada pieni määrä vettä (noin kaksi kertaa kahvin määrä, esim. 30 g vettä 15 g kahvia kohti) kahvin päälle.
Jätä se päälle 30-45 sekunniksi hiilidioksidin vapauttamiseksi - tämä parantaa makua.
6. Varsinainen valmistusprosessi
Kaada hitaasti pyörein liikkein keskeltä ulospäin.
Vältä kaatamista suoraan suodattimen reunoille.
Jatka kaatamista pienissä erissä, kunnes olet käyttänyt kaiken veden.
Koko valmistusprosessin pitäisi kestää 3-4 minuuttia.
7. Säätö (tarvittaessa)
⏳ Menetkö liian nopeasti? Jauha kahvi hienommaksi.
🐢 Liian hidas? Jauha kahvi karkeammaksi.
8. Tarjoilu
Irrota tippapannu ja suodatin.
Sekoita kahvia makujen sekoittamiseksi.
Nauti kahvista!
Vinkkejä parhaaseen pour-overiin
✅ Käytä suodatettua vettä - se parantaa makua.
✅ Kokeile kahvin ja veden suhdetta löytääksesi mieleisesi.
✅ Säädä jauhimen asetusta, jos valmistusaika ei ole oikea.
✅ Seuraa lämpötilaa - pienillä säädöillä voi olla suuri merkitys.
Näitä ohjeita noudattamalla voit optimoida pour-over-valmistuksen ja saada aikaan entistäkin paremman kupin kahvia.
Pour over -valmistus avaa makujen maailman, jossa voit todella maistaa jokaisen papun vivahteet. Se on yksinkertainen mutta erittäin tyydyttävä tapa valmistaa kahvia.
Esimerkki tuotteen nimestä
Del
-
Espressokone 3006 & kahvimylly Burr 64B - Perimmäinen kotibaristapakettisi
Normaali hinta kr. 5,990.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr.kr. 6,789.00 DKKMyyntihinta kr. 5,990.00 DKKSpar! -
Espressokone SK1 & kahvimylly Burr 64B - Sinun lopullinen barista-asemasi
Normaali hinta Fra kr. 10,490.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr.kr. 11,780.00 DKKMyyntihinta Fra kr. 10,490.00 DKKSpar! -
V60 Bundle - Täydellistä kaadettavaa kahvia ja teetä kotona tai matkalla
Normaali hinta kr. 849.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr.kr. 1,146.00 DKKMyyntihinta kr. 849.00 DKKSpar! -
Barista Kit - tie maailmanluokan espressoon
Normaali hinta kr. 749.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr.kr. 916.00 DKKMyyntihinta kr. 749.00 DKKSpar! -
Pour-Over-sarja yhden annoksen kahvinkeittoon - Tarkka keittäminen puhtaan kahvin makua varten
Normaali hinta kr. 1,299.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr.kr. 1,447.00 DKKMyyntihinta kr. 1,299.00 DKKSpar! -
Matcha Te Bundle - Autentisk Sæt & Ceremonial AAA-luokan Matcha.
Normaali hinta Fra kr. 429.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr.kr. 478.00 DKKMyyntihinta Fra kr. 429.00 DKKSpar! -
Matcha Tea Set, Precision Electric Kettle & Leaves Seremonial AAA-luokan Matcha
Normaali hinta Fra kr. 1,249.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr.kr. 1,427.00 DKKMyyntihinta Fra kr. 1,249.00 DKKSpar! -
Barista-paketti: Matkaespressokone, ammattimainen 58 mm:n portafiltteri ja käsilaukku - Täydellinen espresso kaikkialle.
Normaali hinta kr. 1,348.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr.kr. 1,576.00 DKKMyyntihinta kr. 1,348.00 DKKSpar! -
Matkakahvipaketti: Sähköinen matkakahvimylly ja suppilo - Tuoretta jauhettua kahvia kaikkialla
Normaali hinta kr. 1,099.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr.kr. 1,228.00 DKKMyyntihinta kr. 1,099.00 DKKSpar! -
Home Roast -kahvinkeitinpaketti - Tuoretta jauhettua kahvia kaikkialla, ilman akkua
Normaali hinta kr. 1,299.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr.kr. 1,547.00 DKKMyyntihinta kr. 1,299.00 DKKSpar! -
Santoker Cube 10 (50-100g/erä) - Tarkka kahvinpaahto ultrakompaktissa muodossa.
Normaali hinta Fra kr. 7,490.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr. -
Santoker Q10 kahvipaahdin (120g/erä) - Maailmanluokan tuorepaahdettua kahvia!
Normaali hinta Fra kr. 12,990.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr. -
Santoker X3 kahvipaahdin (50-300g/erä) - Maailmanluokan kompakti kahvipaahtimo
Normaali hinta kr. 16,890.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr. -
Santoker R500 kahvipaahdin (100-700g/erä) - jossa eleganssi kohtaa innovaation
Normaali hinta Fra kr. 37,990.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr. -
Santoker R3 kahvipaahdin (500-3200g/erä) - jossa eleganssi kohtaa innovaation
Normaali hinta Fra kr. 61,990.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr. -
Santoker R6 kahvipaahdin (1-8kg/erä) - Suuren mittakaavan tarkkuus ja maku
Normaali hinta Fra kr. 127,990.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr. -
Santoker RX300 (100-300g/erä) - Vallankumouksellinen tarkkuuskahvipaahtimo
Normaali hinta kr. 28,990.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr. -
Santoker RX700 (100-700g/erä) - Tarkkuus kahvinpaahtamisessa keksitty uudelleen
Normaali hinta Fra kr. 41,990.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr. -
Santoker RX1 (500-1200g/erä) - Kahvipaahtimon mestariteos
Normaali hinta Fra kr. 55,990.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr. -
Santoker RX3 (1-4kg/erä) - Kahvipaahtimon mestariteos
Normaali hinta Fra kr. 73,990.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr. -
Santoker T3 savunpoistolaite - Kompakti ja tehokas savunpoistolaite ammattimaiseen kahvipaahtoon
Normaali hinta kr. 20,990.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr. -
Kompakti espressokone 3006 - kahvilalaatua kotiisi!
Normaali hinta kr. 3,999.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr. -
Espressokone SK1 - Baristalaatua joka kuppiin
Normaali hinta Fra kr. 8,990.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr. -
Elegantti espressokone EM10 - tyyliä ja tarkkuutta
Normaali hinta Fra kr. 10,990.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr. -
Klassinen espressokone EM10 Siphon - Eleganssia ja tarkkuutta
Normaali hinta Fra kr. 11,990.00 DKKNormaali hintaYksikköhinta / pr.