Cross Selv

Suuri kahvi

Kahvin paahtaminen on tärkeä vaihe kahvipavun matkalla marjasta kuppiin - tässä vaiheessa kahvin maku muotoutuu.

Tarkalla paahtamisen ohjauksella voit räätälöidä papujen luonteen mieleiseksesi ja viedä kahvisi uusiin korkeuksiin. Saat jokaisesta pavusta parhaan mahdollisen hyödyn irti - ja nauti paahtamisen ilosta ja jaa ylevä maku ystävien kanssa.

Automaattinen ja luova

Loputtomat mahdollisuudet: Valitse yli 160 000 ammattilais- ja mestaritason paahtoprofiilin joukosta.

■ Yksinkertainen automaatio: Paahda täydellinen kahvi yhdellä kosketuksella - nopeasti ja helposti.

Luo ja toista: Mukauta olemassa olevia profiileja, suunnittele omat profiilisi alusta alkaen tai tallenna manuaalinen paahtaminen reaaliajassa tarkkaa ja automaattista toistoa varten.

Kahvipaahtimet

Kafferister vindue med LED lys Home Roast

Luettelo käsikirjassa

Manuaalisessa paahtamisessa voit hallita kaikkia parametreja nopeasti ja tarkasti sovelluksen avulla, jossa voit helposti piirtää paahtokäyrän graafisesti.

Tallenna kellastumisen, ensimmäisen ja toisen särön ajat reaaliajassa ja tallenna profiili tarkkaa, automaattista toistoa varten myöhemmin.

Jaa henkilökohtaiset paahtoprofiilisi pilven kautta muiden kahvinystävien kanssa.

Kahvin paahtaminen on prosessin ydin, joka kehittää kahvin maun ja aromin. Paahtoaste vaikuttaa paitsi kahvin makuprofiiliin, myös sen runkoon ja jälkimakuun.

Lys-ristet
Kanelipaahto
Vaalea-keskipaahto
Korkea paahto
Keskikokoinen paahto
City Roast
Keskitumma paahto
Full City Roast
Tumma paahto
Wienin paahto
Erittäin tumma paahto
Italian Roast

1 6

Vaalea paahto: Säilyttää luonnollisimmat aromit, joissa on happamia ja hedelmäisiä vivahteita.
Keskipaahto: Tuottaa tasapainoisen maun, jossa on sekä makeutta että happamuutta.
Tumma paahto: Antaa täyteläisen ja intensiivisen maun, jossa on savuisia ja katkeria vivahteita.

1 3

Kahvin paahtaminen vaiheittain

1 Valitse pavut (enintään 120 g) ja lataa ne paahtokammioon.
2 Löydä oikea paahtoprofiili ja paina Start.
3 Automaattinen paahto, kesto noin 5 minuuttia.
4 Vaihda keräyskuppiin ja kaada pavut
5 Anna papujen levätä 1-2 päivää optimaalisen maun saavuttamiseksi tai jauha ja hauduta heti.

1 5

Jauha kahvi juuri ennen keittämistä, jotta saat mahdollisimman tuoreen maun ja aromit.

Papujen tasainen jauhatus ja oikea jauhatusaste ovat ratkaisevia makujen ja aromien kannalta, erityisesti keittomenetelmästä riippuen.

Jauhatusaste vaikuttaa siihen, kuinka nopeasti vesi tunkeutuu kahviin valmistuksen aikana. Liian karkea jauhatus voi johtaa alikehittyneeseen makuun, kun taas liian hieno jauhatus voi johtaa katkeraan ja liian uuttuneeseen kahviin.

Täydellinen jauhatus riippuu käyttämästäsi kahvinvalmistusmenetelmästä.

Espresso ja mylly

Santoker - Puoliautomaattisen kahvinpaahtamisen edelläkävijä.

Santoker on ainoa kahvipaahtimien valmistaja, joka tarjoaa aitoa puoliautomaattista paahtamista, jossa yhdistyvät edistyksellinen teknologia ja käyttäjäystävällinen ohjaus. Santoker App 3.0 -sovelluksen ja intuitiivisen kosketusnäytön tarkan ohjauksen ansiosta Santoker antaa sinulle vapauden luoda täydellisiä paahtoja pienellä vaivalla laadusta tinkimättä.