Lettnesk handverk mætir norrænni lágmarksstefnu
Fjórar einstakar handgerðar postulínskoppar, skapaðar í Cukrasāta verkstæðinu í Lettlandi af meistara postulínsmótoranum Stanislavs Vilums.
Hver bolli er handsnúinn, brenndur í minnkunarlogi og meðhöndlaður með náttúrulegu ólífuolíu – sem gefur honum einkennandi litbrigði af svörtum og silfurgljáa sem breytist með ljósi og bætir dýpt og lífi.
Upplifðu sannkallaða list í hverri kaffí- eða teupplifun. Hver bolli er einstakur, með fíngerðum örum frá loganum og léttum reykilm sem minnir á nýbakað brauð eða ferskt leður, sem mýkist með notkun.
Stanislavs Vilums, fæddur árið 1968 í Rēzekne í Lettlandi, hefur helgað líf sitt postulíni síðan 1990. Sem viðurkenndur meistari í þjóðhandverki (TDM, 2000) og frumkvöðull í minnkunarbruna vinnur hann eingöngu með snúningsdisk, leir og eld – án iðnaðarferla.
Verk hans hafa verið sýnd í Lettlandi, Noregi, Þýskalandi, Ástralíu og fleiri löndum, og bera djúpar rætur í latgalskri postulínstradíseringu.
Espresso-bolli: Lítill og nákvæmur – fullkominn fyrir espresso, ristretto, macchiato eða cortado. Lögunin heldur hita og einbeitir ilmnum, svo hver sopa verður ákafur augnablik.
Cappuccino-bolli: Margnota og glæsilegur fyrir cappuccino, flat white eða sterkan americano. Rétt stærð fyrir daglegar venjur þar sem mjólk og kaffi mætast í fullkomnu jafnvægi.
Latte-bolli: Rúmgóður og aðlaðandi – fullkominn fyrir latte macchiato, café mocha eða aðra ríka drykki. Gefðu þér tíma til að njóta bragðlaga í ró og næði.
Te- og kaffibolli: Stór og örlátur fyrir morgunkaffið, svart te eða jurtate. Hann heldur hita lengi og býður upp á hægar, meðvitaðar stundir.
Í rólega landslagi Lettlands mótar Stanislavs Vilums hverja bolla í Cukrasāta-verksmiðju sinni.
Minni brennsla – gömul tækni með viðarkyndingu – skapar töfrandi litbrigði þar sem óútreiknanlegir fingur eldsins vefa rólega sögu inn í leirinn.
Útkoman? Bollar með sál: endingargóðir, matvælaöruggir og fullkomnir fyrir daglega notkun (handþvottur er mælt með til að varðveita upprunalega áferðina).
