Pour-Over Kaffe Guide
Pour-over kaffe er en klassisk bryggemetode, der fremhæver kaffens rene smagsnuancer. Den giver fuld kontrol over bryggeprocessen og er populær blandt kaffeentusiaster. Her får du en enkel trin-for-trin guide.
Du skal bruge:
✔ Pour-over dripper (Hario V60, Kalita Wave eller Chemex)
✔ Kaffefilter (tilpasset din dripper)
✔ Friskmalet kaffe (medium-grov malet, som groft sand)
✔ Vand (gerne filtreret)
✔ Gooseneck-kedel (for bedre hældekontrol)
✔ Vægtskål (for præcis måling)
✔ Timer (til at holde styr på tiden)
Forhold og temperatur:
☕ Kaffe: 15 g pr. 250 ml vand (1:16,7 forhold)
💧 Vand: 92-96 °C
Ingredienser:
- Kaffe: 15-18 gram per 250 ml vand (forholdet kan justeres efter præference)
- Vand: 92-96 °C varmt (ikke kogende)
Sådan brygger du:
1. Forberedelse
Vej kaffen: Brug en vægt og mål din kaffe op (f.eks. 15 g kaffe til 250 ml vand).
Opvarm vandet: Kog det og lad det hvile i ca. 30 sekunder, hvis du ikke har et termometer.
2. Klargør filteret
Skyl filteret med varmt vand, mens det sidder i dripperen. Det fjerner papirsmagen og forvarmer bryggeudstyret. Hæld skyllevandet ud.
3. Mal kaffen
Brug en kværn og mal kaffen medium-grov (som groft sand). Friskmalet kaffe giver den bedste smag.
4. Opsætning
Placer din dripper på en kop eller kande.
Hæld den malede kaffe i filteret og jævn overfladen ud.
Sæt kop + dripper på vægten og nulstil den.
5. Blooming (forbrygning)
Hæld en lille mængde vand (ca. dobbelt så meget som kaffemængden, f.eks. 30 g vand til 15 g kaffe) over kaffen.
Lad det stå i 30-45 sekunder for at frigive kuldioxid – det forbedrer smagen.
6. Selve brygningen
Hæld langsomt i cirkulære bevægelser fra midten og udad.
Undgå at hælde direkte på filterets kanter.
Fortsæt med at hælde i små omgange, indtil du har brugt al vandet.
Hele brygningen bør tage 3-4 minutter.
7. Justering (hvis nødvendigt)
⏳ Går det for hurtigt? Mal kaffen finere.
🐢 Går det for langsomt? Mal kaffen grovere.
8. Servering
Fjern dripperen og filteret.
Rør kaffen rundt for at blande aromaerne.
Nyd din kaffe!
Tips til den bedste pour-over
✅ Brug filtreret vand – det forbedrer smagen.
✅ Eksperimentér med kaffe-til-vand-forhold for at finde din præference.
✅ Justér kværnens indstilling, hvis bryggetiden ikke passer.
✅ Hold styr på temperaturen – små justeringer kan gøre en stor forskel.
Ved at følge disse retningslinjer kan du optimere din pour-over brygning og opnå en endnu bedre kop kaffe.
Pour over brygning åbner op for en verden af smagsoplevelser, hvor du virkelig kan smage nuancerne i hver bønne. Det er en enkel, men meget tilfredsstillende måde at lave kaffe på.
Home Roast
Pour-Over Sæt – Præcis Brygning til Ren Kaffesmag
Del

















-
Santoker Cube 10 (50-100g/batch) – Præcis Ristning i Kompakt Design
Normalpris Fra kr. 7,490.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Santoker Q10 Kafferister (120g/batch) – Friskristet Perfektion
Normalpris Fra kr. 13,290.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Santoker X3 Kafferister (50-300g/batch) - Kompakt Luksus til Perfekt Ristet Kaffe
Normalpris Fra kr. 17,890.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Santoker RX300 (100-300g/batch) – Revolutionerende præcision i kafferistning
Normalpris kr. 28,990.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Santoker R500 Kafferister (100-700g/batch) - Hvor Elegance Møder Innovation
Normalpris Fra kr. 37,990.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Santoker R3 Kafferister (500-3200g/batch) - Hvor Elegance Møder Innovation
Normalpris Fra kr. 63,990.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Santoker T3 Røgfjerner - Kompakt og Effektiv Røgkontrol til Professionel Kafferistning
Normalpris kr. 20,990.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Kompakt Espressomaskine 3006 – Café-Kvalitet Hjemme
Normalpris kr. 3,999.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
SK1 – Præcis Espresso i Elegant Design
Normalpris Fra kr. 8,990.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Elegant Espressomaskine EM10 – Stil og Præcision
Normalpris Fra kr. 10,990.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Klassisk Espressomaskine EM10 Sifon – Elegance og Præcision
Normalpris Fra kr. 11,990.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Crosshill Espressomaskine T3 – Professionel Præcision og Elegance
Normalpris Fra kr. 15,490.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Crosshill Espressomaskine T3 Twin – Professionel Kraft og Elegance
Normalpris Fra kr. 23,790.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Burr 64B Kaffekværn – Præcis Kværning til Enhver Kaffe
Normalpris kr. 2,790.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Kaffekværn Burr 64S – Præcis Kværning, Perfekt Kaffe
Normalpris kr. 3,590.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Titanium Burr B90 – Præcis Kværning til Perfekt Kaffe
Normalpris kr. 6,390.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Rejse-Espressomaskine – Barista-Kaffe Hvor Som Helst
Normalpris kr. 899.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Professionelt 58mm Portafilter til Rejse-Espressomaskine
Normalpris kr. 379.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Rejse-Kaffekværn – Friskmalet Kaffe Overalt
Normalpris kr. 899.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Tragt til Rejse-Kaffekværn - Nem og spildfri maling
Normalpris kr. 329.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Home Roast Præcisions-elkedel - Perfekt til Kaffe og Te
Normalpris kr. 899.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Pour-Over Sæt – Præcis Brygning til Ren Kaffesmag
Normalpris kr. 1,349.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Keramikkopper fra Stanislavs Vilums
Normalpris Fra kr. 199.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Præcis Kaffevægt Mini – Perfektion i Hver Brygning
Normalpris kr. 349.00 DKKNormalprisStykpris / pr.Udsolgt -
Cafetto Kaffetamper – Præcis og Automatisk Tampning
Normalpris kr. 4,290.00 DKKNormalprisStykpris / pr.