Pour-Over Kaffe Guide
Pour-over kaffe er en klassisk bryggemetode, der fremhæver kaffens rene smagsnuancer. Den giver fuld kontrol over bryggeprocessen og er populær blandt kaffeentusiaster. Her får du en enkel trin-for-trin guide.
Du skal bruge:
✔ Pour-over dripper (Hario V60, Kalita Wave eller Chemex)
✔ Kaffefilter (tilpasset din dripper)
✔ Friskmalet kaffe (medium-grov malet, som groft sand)
✔ Vand (gerne filtreret)
✔ Gooseneck-kedel (for bedre hældekontrol)
✔ Vægtskål (for præcis måling)
✔ Timer (til at holde styr på tiden)
Forhold og temperatur:
☕ Kaffe: 15 g pr. 250 ml vand (1:16,7 forhold)
💧 Vand: 92-96 °C
Ingredienser:
- Kaffe: 15-18 gram per 250 ml vand (forholdet kan justeres efter præference)
- Vand: 92-96 °C varmt (ikke kogende)
Sådan brygger du:
1. Forberedelse
Vej kaffen: Brug en vægt og mål din kaffe op (f.eks. 15 g kaffe til 250 ml vand).
Opvarm vandet: Kog det og lad det hvile i ca. 30 sekunder, hvis du ikke har et termometer.
2. Klargør filteret
Skyl filteret med varmt vand, mens det sidder i dripperen. Det fjerner papirsmagen og forvarmer bryggeudstyret. Hæld skyllevandet ud.
3. Mal kaffen
Brug en kværn og mal kaffen medium-grov (som groft sand). Friskmalet kaffe giver den bedste smag.
4. Opsætning
Placer din dripper på en kop eller kande.
Hæld den malede kaffe i filteret og jævn overfladen ud.
Sæt kop + dripper på vægten og nulstil den.
5. Blooming (forbrygning)
Hæld en lille mængde vand (ca. dobbelt så meget som kaffemængden, f.eks. 30 g vand til 15 g kaffe) over kaffen.
Lad det stå i 30-45 sekunder for at frigive kuldioxid – det forbedrer smagen.
6. Selve brygningen
Hæld langsomt i cirkulære bevægelser fra midten og udad.
Undgå at hælde direkte på filterets kanter.
Fortsæt med at hælde i små omgange, indtil du har brugt al vandet.
Hele brygningen bør tage 3-4 minutter.
7. Justering (hvis nødvendigt)
⏳ Går det for hurtigt? Mal kaffen finere.
🐢 Går det for langsomt? Mal kaffen grovere.
8. Servering
Fjern dripperen og filteret.
Rør kaffen rundt for at blande aromaerne.
Nyd din kaffe!
Tips til den bedste pour-over
✅ Brug filtreret vand – det forbedrer smagen.
✅ Eksperimentér med kaffe-til-vand-forhold for at finde din præference.
✅ Justér kværnens indstilling, hvis bryggetiden ikke passer.
✅ Hold styr på temperaturen – små justeringer kan gøre en stor forskel.
Ved at følge disse retningslinjer kan du optimere din pour-over brygning og opnå en endnu bedre kop kaffe.
Pour over brygning åbner op for en verden af smagsoplevelser, hvor du virkelig kan smage nuancerne i hver bønne. Det er en enkel, men meget tilfredsstillende måde at lave kaffe på.
Home Roast
Pour-Over Sæt
Del

















-
Kafferister Q10
Normalpris Fra kr. 13,790.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Kafferister X3
Normalpris Fra kr. 17,890.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Kafferister RX300
Normalpris kr. 28,990.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Kafferister R500
Normalpris Fra kr. 37,990.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Elektrostatisk Røgfjerner
Normalpris kr. 21,990.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Espressomaskine 3006
Normalpris kr. 4,390.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Espressomaskine SK1 Dual Boiler
Normalpris Fra kr. 9,490.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Espressomaskine EM10
Normalpris Fra kr. 11,790.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Espressomaskine EM10 Sifon
Normalpris Fra kr. 12,590.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Espressomaskine T3
Normalpris Fra kr. 15,490.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Espressomaskine T3 Twin
Normalpris Fra kr. 23,790.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Kaffekværn Burr 64B
Normalpris kr. 2,890.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Kaffekværn Burr 64S
Normalpris kr. 3,590.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Kaffekværn Titanium Burr B90
Normalpris kr. 6,390.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Rejse-Espressomaskine
Normalpris kr. 949.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Professionelt 58mm Portafilter til Rejse-Espressomaskine
Normalpris kr. 379.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Rejse-Kaffekværn
Normalpris kr. 949.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Tragt til Rejse-Kaffekværn
Normalpris kr. 329.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Elkedel Præcision
Normalpris kr. 899.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Pour-Over Sæt
Normalpris kr. 1,349.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Keramikkopper fra Stanislavs Vilums
Normalpris Fra kr. 199.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Udsolgt
Kaffevægt Mini
Normalpris kr. 349.00 DKKNormalprisStykpris / pr.Udsolgt -
Kaffetamper Automatisk
Normalpris kr. 4,390.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Portafilter Renser
Normalpris Fra kr. 2,890.00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Kaffefugt- og densitetsmeter
Normalpris kr. 3,190.00 DKKNormalprisStykpris / pr.