Cómo preparar un Martini Espresso perfecto

Nos sumergimos en un delicioso cóctel de café que combina lo mejor de dos mundos: el café y el alcohol. Hablamos del icónico Espresso Martini, por supuesto.

Este elegante cóctel se ha convertido en uno de los favoritos de los amantes del café y los cócteles de todo el mundo. Con su rico sabor a espresso recién hecho, un suave dulzor y un ligero toque alcohólico, esta bebida es perfecta como sofisticado final de una cena o como festivo comienzo de la velada.

Aquí le explicamos cómo preparar el Martini Espresso perfecto en su propia cocina.

Ingredientes para el Espresso Martini

Para preparar un Martini Espresso clásico, necesita los siguientes ingredientes:

40 ml de vodka
20 ml de Kahlúa u otro licor de café
30 ml de café espresso recién hecho (preferiblemente de tus propios granos tostados, si eres un auténtico tostador casero).
10 ml de jarabe de azúcar (se puede personalizar al gusto)
Cubitos de hielo
Café en grano para decoración

Equipo que necesita

Coctelera (preferiblemente una coctelera, pero también se puede utilizar un vaso termo normal con tapa).
Colador (de malla fina para garantizar una consistencia cremosa)
Máquina de café espresso (o Aeropress, si lo prefiere)

Guía paso a paso para preparar Espresso Martini

1. Prepare su espresso

Empieza preparando un espresso doble con tus granos favoritos. Debe ser fresco e intenso para resaltar el gran sabor a café del cóctel. Si tuesta sus propios granos, un tueste de medio a oscuro producirá un espresso fuerte y aromático que funciona perfectamente en un Martini Espresso.

2. Hacer jarabe de azúcar

El sirope de azúcar puede hacerse fácilmente mezclando partes iguales de azúcar y agua y calentándolo hasta que se disuelva el azúcar. Déjelo enfriar antes de utilizarlo. El sirope de azúcar equilibra el amargor del café y el alcohol, así que ajusta la cantidad en función de lo dulce que quieras que sea tu bebida.

3. Shaker-tid

Llena la coctelera con cubitos de hielo, vodka, licor de café, espresso y sirope de azúcar. Es importante agitar bien y enérgicamente durante unos 15-20 segundos para que la bebida se enfríe y quede bien espumosa. Es esta espuma la que da al Espresso Martini su textura característica.

4. Tamizar y servir

Cuando haya agitado bien el cóctel, cuélelo directamente en una copa de martini fría para eliminar los trozos de hielo. Viértalo con cuidado para conservar la espuma.

5. Decorar con granos de café

Termine su Espresso Martini colocando tres granos de café encima como guarnición. Tradicionalmente, los tres granos simbolizan la salud, la riqueza y la felicidad, así que ¿por qué no?

Consejos para perfeccionar su Espresso Martini

Experimenta con los sabores: Prueba a añadir un poco de extracto de vainilla o cacao en polvo para darle un toque especial a tu bebida. También puede experimentar con diferentes licores de café o incluso hacer su propia versión casera.
Selección del café: Utilice granos de alta calidad para obtener el mejor sabor. En Homeroast.dk recomendamos un tueste fuerte, ya que su intenso sabor se adapta mejor a las notas alcohólicas.
Hazlo descafeinado: Si quieres disfrutar de un Espresso Martini por la noche sin ingerir demasiada cafeína, puedes utilizar fácilmente espresso descafeinado. El sabor seguirá siendo estupendo.