Casadio Ermes Dual Kaffekværn – Hybridkværnen til espresso & filter

Casadio Ermes Dual Kaffekværn

Filter eller espresso. Single shot eller on-demand. Med to hoppere inkluderet.

Én kværn. To verdener. Uendelige kaffemuligheder.

Drømmer du om silkeblød espresso med perfekt crema om morgenen og en krystalklar Chemex eller V60 om eftermiddagen – uden at skifte kværn og uden at spilde ét gram? Casadio Ermes Dual gør det til en leg.

Denne nye flagskibskværn fra det italienske arvemærke Casadio er skabt til seriøse hjemmeristere, dedikerede hjemmebaristaer og små specialty-caféer, der skifter mellem espresso og filter hele dagen. Med revolutionerende realtids burr-afstandsmåling i mikron, en levende 2,5" fuldfarve touchscreen og op til 6 gemte opskrifter (tid + præcis mikronindstilling) skifter du sømløst mellem brygmetoder – hver gang med den helt rigtige indstilling.

Hvorfor Ermes Dual skiller sig ud

• 75 mm vertikale flade burrs i 42CrMo4-stål

Udviklet i tæt samarbejde med Keber og Cimbali Group. Specialoptimeret geometri giver exceptionel klarhed, sødme og ensartethed – fra klassisk espresso og Slayer-stil shots til letristede pour-overs og cold brew.

• Ekstremt lav retention

– 0,1 g ved single-shot filter

– 0,5 g ved single-shot espresso

– 5 g ved on-demand espresso

• Ægte dual-mode med ét tryk

Skift lynhurtigt mellem on-demand-kværning (med aftagelig hands-free portafiltergaffel) og single-dose-tilstand. Perfekt når du rister dine egne bønner og vil have maksimal friskhed.

• To hoppere medfølger som standard

550 g standard hopper (perfekt til 500 g riste poser) + dedikeret single-dose hopper til præcis enkeltkop-bryg.

• Manual bellows-system

Nem, ren og konsekvent dosering hver gang.

• Hurtig og præcis

Op til 3 g/s – hurtig nok til travle morgener eller lille café-service, stille og præcis nok til enkeltkop-arbejde.

Design der inspirerer

Skabt af Christopher Flechtner – samme designer bag de ikoniske Slayer-maskiner. Fuldt aluminiumskabinet med valg mellem sorte eller hvide sidepaneler, synligt bønneudløb, synlige skruer og håndværksdetaljer giver den en moderne, men ægte håndlavet sjæl. Vægt kun 12,4 kg. Den står ikke bare på bordet – den løfter hele dit kaffesetup.

Casadio-arven siden 1950

I Bologna har Casadio i over 70 år stået for italiensk mekanisk excellence, opfindsomhed og pålidelighed. Som del af Cimbali Group og med Keber-burr-teknologi markerer Ermes Dual mærkets mest ambitiøse skridt ind i det premium hybrid-segment. Verdenspremieren fandt sted på London Coffee Festival 2025, og den er allerede blevet go-to-kværnen for hybride workflows, hvor alsidighed og ukompromitteret kvalitet er altafgørende.

Uanset om du hjemmerister nordiske lette rister eller driver en lille café med både espresso og filter, får du med Ermes Dual professionel præcision og skandinavisk fleksibilitet i én fantastisk maskine.

Klar til at kværne bedre?

Tilføj Casadio Ermes Dual til dit setup i dag og oplev, hvad der sker, når italiensk håndværk møder moderne kaffekrav.

Tekniske specifikationer

• Burrs: 75 mm vertikale flade (42CrMo4-stål, Keber)

• Display: 2,5" TFT fuldfarve touchscreen

• Opskrifter: Op til 6 programmerbare

• Hoppere: 550 g + dedikeret single-dose (begge inkluderet)

• Kværnehastighed: Op til 3 g/s

• Materiale: Aluminium med sorte eller hvide paneler

• Vægt: 12,4 kg

• Designet til: Espresso, filter, hybrid brug

Velkommen til næste niveau af din kafferejse. ☕