Tosta da solo

Caffè fantastico

La tostatura del caffè è una fase importante nel viaggio del chicco di caffè dalla bacca alla tazza – è qui che si forma il sapore.

Con un controllo preciso della tostatura, puoi personalizzare il carattere dei chicchi come desideri e portare il tuo caffè a nuovi livelli. Ottieni il meglio da ogni singolo chicco – e goditi il piacere di tostare da solo e condividere il sapore sublime con gli amici.

Automatico e Creativo

■ Infinite possibilità: Scegli tra oltre 160.000 profili di tostatura professionali e di livello master.

■ Automazione semplice: Tosta il caffè perfetto con un solo tocco – facile e veloce.

■ Crea e ripeti: Personalizza i profili esistenti, progetta i tuoi da zero o registra la tostatura manuale in tempo reale per una ripetizione precisa e automatica.

Tostatori di caffè

Kafferister vindue med LED lys Home Roast

Tostatura manuale

Con la tostatura manuale controlli tutti i parametri rapidamente e con precisione tramite l'app, dove puoi facilmente disegnare graficamente la curva di tostatura.

Registra in tempo reale i momenti di ingiallimento, primo crack e secondo crack, e salva il profilo per una ripetizione automatica precisa in seguito.

Condividi i tuoi profili di tostatura personali via cloud con altri amanti del caffè.

La tostatura del caffè è il cuore del processo che sviluppa il sapore e l'aroma del caffè. Il grado di tostatura non solo modella il profilo aromatico, ma anche il corpo e il retrogusto del caffè.

Chiaro-tostato
Torrefazione alla Cannella
Tostatura chiara-media
Tostatura alta
Media tostatura
City Roast
Tostatura medio-scura
Full City Roast
Tostatura scura
Vienna Roast
Tostatura extra scura
Tostatura Italiana

1 6

Chiaro-tostato: Preserva la maggior parte delle sfumature naturali del gusto con note di acidità e fruttato.
Tostatura media: Produce un sapore equilibrato con dolcezza e acidità.
Tostato scuro: Offre un sapore ricco e intenso con note affumicate e amare.

1 3

Tostatura del caffè in fasi

1 Scegli i chicchi (fino a 120g) e riempi la camera di tostatura.
Trova il giusto profilo di tostatura e premi start.
3 Tostatura automatizzata, durata circa 5 minuti.
4 Passa alla tazza di raccolta e versa i chicchi
5 Lascia riposare i chicchi per 1-2 giorni per un sapore ottimale, oppure macina e prepara subito.

1 5

Macina il caffè appena prima della preparazione per ottenere il sapore più fresco e il maggior numero possibile di aromi.

La macinatura uniforme dei chicchi e il giusto grado di macinatura sono fondamentali per il sapore e gli aromi, specialmente a seconda del tuo metodo di preparazione.

Il grado di macinatura influisce sulla velocità con cui l'acqua penetra nel caffè durante la preparazione. Una macinatura troppo grossolana può risultare in un sapore sottosviluppato, mentre una macinatura troppo fine può portare a un caffè amaro e sovraestratto.

Il grado di macinatura perfetto dipende dal metodo di preparazione che usi.

Espresso e Macinino