Latte: Den Krämiga Kaffeupplevelsen
En latte (även kallad caffe latte) består av en shot espresso blandad med en stor mängd varm mjölk och en liten mängd mjölkskum på toppen. Latte är känd för sin milda smak, vilket gör den perfekt för dem som föredrar en mjukare kaffeupplevelse med mindre bitterhet.
- Förhållande: En latte har vanligtvis förhållandet 1 del espresso till 3 delar varm mjölk, med ett lager av skum på cirka 1 cm.
- Smak och textur: Den stora mängden mjölk gör latten mjuk och mild i smaken, och skummet ger bara en lätt luftig finish.
- Servering: En latte serveras ofta i ett stort glas eller en kopp och kan också tillsättas sirap för extra smak, som vanilj, karamell eller hasselnöt.
Cappuccino: Balanserad mellan Espresso och Skum
Cappuccino är kanske den mest ikoniska kaffedrycken, känd för sitt fina lager av skum och balanserade smak. Denna dryck är uppkallad efter kapucinermunkarnas bruna kåpa, eftersom färgen påminner om deras kläder.
- Förhållande: Cappuccino består av 1 del espresso, 1 del ångad mjölk och 1 del mjölkskum. Fördelningen är således mer jämn mellan kaffe, mjölk och skum, vilket ger en mycket balanserad smak.
- Smak och textur: Cappuccino har en intensiv kaffearom, eftersom den ångade mjölken och skummet tillför krämighet utan att ta bort den karakteristiska kaffesmaken.
- Servering: Typiskt serveras cappuccino i en mindre kopp (150-180 ml), och den avslutas ofta med ett stänk kakao eller kanel.
Flat White: En Australiensisk Favorit
Flat white härstammar från Australien eller Nya Zeeland, beroende på vem du frågar. Denna dryck har fått stor popularitet världen över och liknar en latte, men skiljer sig åt genom mjölkens textur och förhållandet mellan kaffe och mjölk.
- Förhållande: Flat white består av en dubbel espresso och en mindre mängd ångad mjölk jämfört med en latte, vilket ger en starkare kaffesmak. Förhållandet är normalt 1 del espresso till 2 delar mjölk.
- Smak och textur: Mjölken i en flat white är ångad till ett fint, silkeslent mikroskum utan det tjocka lagret av mjölkskum som man ser i cappuccino. Detta ger en slät och krämig konsistens som smälter samman med espresson.
- Servering: Flat white serveras ofta i en mindre kopp (150-180 ml) och har en starkare, mer intensiv kaffesmak jämfört med en latte, men utan skummet från cappuccino.
Cortado: När Espresso och Mjölk är i Balans
En cortado är en spanskinspirerad kaffe som balanserar espressons intensitet med en lika stor mängd varm mjölk. Namnet "cortado" betyder "skuren", vilket hänvisar till att mjölken "skär" genom espressons syrlighet.
- Förhållande: Förhållandet är typiskt 1:1 mellan espresso och ångad mjölk, vilket ger en mer uttalad kaffesmak jämfört med latte och cappuccino.
- Smak och textur: Cortadon är mindre krämig än en latte och har inget mjölkskum, men den ångade mjölken gör kaffet mjukare utan att dölja de rika smaknoterna.
- Servering: Den serveras normalt i ett litet glas och är perfekt för dem som älskar en stark kaffesmak med en mild touch av mjölk.
Macchiato: Ett Stänk av Mjölk
Macchiato betyder "fläckad" på italienska, vilket beskriver hur espresson "fläckas" med en liten skvätt mjölk. Macchiato är idealisk för dem som älskar den intensiva smaken av espresso, men bara vill ha en liten mängd mjölk för att dämpa bitterheten.
- Förhållande: Espresson toppas med en liten sked mjölkskum, vilket gör mängden mjölk mycket begränsad.
- Smak och textur: Den har en stark kaffesmak med en lätt sammetslen textur från mjölkskummet.
- Servering: Serveras typiskt i ett litet espressoglas och är en favorit bland kaffeentusiaster som önskar intensitet.
Caffè Mocha: Chokladälskarens Latte
Caffè Mocha är en variant av latte, men med en sked choklad tillsatt, vilket gör den till en favorit bland dem som älskar sötare kaffedrycker.
- Förhållande: Mocha består av espresso, varm mjölk och choklad som blandas ihop, ofta toppad med vispgrädde.
- Smak och textur: Den kombinerar det bästa av både kaffe och kakao och ger en rik, söt smak som gör den till en dessertliknande kaffe.
- Servering: Mocha serveras normalt i en stor kopp och är perfekt för dem som njuter av en sötare kaffesmak.
Sammanfattning av Skillnaderna
- Latte: Mjuk och krämig, 1 del espresso till 3 delar mjölk, med lätt mjölkskum.
- Cappuccino: Balanserad, 1 del espresso, 1 del ångad mjölk, 1 del mjölkskum, intensiv kaffesmak.
- Flat White: Starkare kaffesmak än latte, 1 del espresso till 2 delar mjölk, inget tjockt mjölkskum.
- Cortado: 1:1 förhållande mellan espresso och ångad mjölk, mer direkt kaffesmak utan skum.
- Macchiato: Espresso "fläckad" med mjölkskum, intensiv kaffe med en touch av mjölk.
- Caffè Mocha: Espresso, choklad och mjölk, en söt och rik variant av latte.
