Mal kaffet precis innan bryggning för att få optimal smak och maximera aromerna. En jämn malning och rätt malning är avgörande för smakupplevelsen och beror på bryggningsmetoden. Malningsgraden avgör hur snabbt vattnet tränger in i kaffet. Om malningen är för grov kan smaken bli platt och underutvecklad, medan en för fin malning kan göra kaffet bittert och överextraherat. Malningsgrad:

• Finmalet: Perfekt för snabba metoder som espresso, där den större ytan säkerställer en kraftfull extraktion.
• Medium malning: Perfekt för balanserade brygder som pour-over och filterkaffe, ger en mild och fyllig smak.
• Grovmalet: Bäst för fransk press och kallbryggning, där mindre yta och längre dragtid skapar en harmonisk extraktion.

Val av kvarn:Det finns två huvudtyper: bladkvarnar och skaftkvarnar. Bladkvarnar hackar bönorna ojämnt, vilket kan leda till inkonsekvent bryggning. Burr-kvarnar, å andra sidan, maler bönorna jämnt, vilket främjar jämn extraktion och en bättre, mer nyanserad smak.

Utforska de mest populära kaffesmakerna som latte, cappuccino och flat white i vår kompletta guide.

Upptäck skillnaderna i smak, konsistens och ingredienser och hitta den perfekta kaffetypen som passar din stil. Skapa baristamagi hemma.
- perfekt för dig som älskar gott kaffe!

Utforska vad forskningen säger om kaffets inverkan på kognitiv förmåga, produktivitet och kreativitet. Lär dig hur koffein både kan skärpa koncentrationen och utmana sömnen, och upptäck de positiva och negativa effekterna. Ta reda på hur ett balanserat intag kan maximera fördelarna - med vetenskapen som guide.