Machines à espresso manuelles et semi-automatiques :
Les machines à espresso manuelles et semi-automatiques nécessitent que vous mouliez vous-même le café et contrôliez le processus. Elles sont généralement équipées d'un porte-filtre et d'une unité de brassage.
Nettoyage quotidien :
Rincez le porte-filtre et le panier-filtre : Retirez le porte-filtre et rincez-le à l'eau chaude. Assurez-vous de retirer le marc de café du panier-filtre.
Essuyez la buse vapeur : Après chaque utilisation, essuyez la buse vapeur avec un chiffon humide pour enlever les résidus de lait. Si du lait est à l'intérieur de la buse, vous pouvez utiliser une aiguille pour la nettoyer.
Nettoyez l'unité de brassage : Rincez l'unité de brassage en effectuant une extraction à vide (sans café) à travers la machine.
Nettoyage hebdomadaire :
Utilisez un filtre aveugle (backflush) : Si la machine dispose d'une vanne trois voies, vous pouvez utiliser un filtre aveugle et un nettoyant pour machine à espresso pour effectuer un "backflush". Cela aide à éliminer les huiles de café et les résidus de la vanne.
Essuyez la machine : Utilisez un chiffon humide pour essuyer toutes les surfaces de la machine, y compris les bacs d'égouttage éventuels.
Nettoyage mensuel :
Pièces amovibles : Démontez et nettoyez les pièces amovibles comme le porte-filtre, la buse vapeur et le bac d'égouttage.
Détartrage : Utilisez un produit de détartrage spécialement conçu pour les machines à espresso, et faites-le passer à travers la machine pour éliminer l'accumulation de calcaire.
