Comment faire un Espresso Martini parfait

Nous plongeons dans un délicieux cocktail de café qui combine le meilleur des deux mondes : le café et l'alcool. Nous parlons bien sûr de l'iconique Espresso Martini.

Ce cocktail élégant est devenu un favori parmi les amateurs de café et de cocktails du monde entier. C'est une boisson qui, avec sa saveur riche d'espresso fraîchement préparé, une douceur douce et une petite touche alcoolisée, est parfaite comme une fin sophistiquée à un dîner ou comme un début festif de soirée.

Ici, nous vous guidons à travers la préparation du parfait Espresso Martini chez vous dans votre propre cuisine.

Ingrédients pour un Espresso Martini

Pour préparer un Espresso Martini classique, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 40 ml de vodka
  • 20 ml de Kahlúa ou une autre liqueur de café
  • 30 ml d'espresso fraîchement préparé (de préférence à partir de vos propres grains torréfiés, si vous êtes un véritable torréfacteur à domicile !)
  • 10 ml de sirop de sucre (ajustable selon le goût)
  • Glaçons
  • Grains de café pour la décoration



Équipement nécessaire

  • Shaker (de préférence un shaker à cocktails, mais une tasse thermos avec un couvercle peut également être utilisée en cas de besoin)
  • Passoire (à mailles fines pour assurer une consistance crémeuse)
  • Machine à expresso (ou Aeropress, si vous le préférez)



Guide étape par étape pour préparer un Espresso Martini


1. Préparez votre espresso

Commencez par préparer un double espresso avec vos grains préférés. Il doit être frais et intense pour que la bonne saveur du café ressorte dans le cocktail. Si vous torréfiez vos propres grains, une torréfaction moyenne à foncée donnera un espresso puissant et aromatique, parfait pour un Espresso Martini.

2. Préparez le sirop de sucre

Le sirop de sucre peut être facilement préparé en mélangeant des parts égales de sucre et d'eau et en chauffant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez-le refroidir avant de l'utiliser. Le sirop équilibre l'amertume du café et de l'alcool, alors ajustez la quantité selon votre goût sucré.

3. Temps de shaker

Remplissez votre shaker de glaçons, vodka, liqueur de café, espresso et sirop de sucre. Il est important de bien secouer vigoureusement pendant environ 15-20 secondes pour s'assurer que la boisson est froide et obtient une belle mousse sur le dessus. C'est cette mousse qui donne à l'Espresso Martini sa texture caractéristique.

4. Filtrez et servez

Après avoir bien secoué votre cocktail, filtrez-le directement dans un verre à martini refroidi pour enlever les morceaux de glace éventuels. Versez doucement pour conserver la mousse sur le dessus.

5. Décorez avec des grains de café

Terminez votre Espresso Martini en plaçant trois grains de café sur le dessus comme décoration. Traditionnellement, les trois grains symbolisent la santé, la richesse et le bonheur – alors pourquoi pas ?


Conseils pour affiner votre Espresso Martini

  • Expérimentez avec les saveurs : Essayez d'ajouter un peu d'extrait de vanille ou de poudre de cacao pour donner un twist à la boisson. Vous pouvez également expérimenter avec différentes liqueurs de café ou même préparer votre propre version maison.
  • Choix du café : Utilisez des grains de haute qualité pour le meilleur goût. Ici, sur Homeroast.dk, nous recommandons d'utiliser une torréfaction forte, car la saveur intense se marie le mieux avec les notes de l'alcool.
  • Faites-la décaféinée : Si vous souhaitez savourer un Espresso Martini le soir sans trop de caféine, vous pouvez facilement utiliser de l'espresso décaféiné. Le goût reste fantastique !
Un Espresso Martini est le cocktail parfait pour ceux qui aiment le café et souhaitent déguster une boisson sophistiquée. En utilisant de l'espresso fraîchement préparé à partir de vos propres grains torréfiés, vous pouvez porter ce cocktail à un niveau supérieur et impressionner vos invités avec une version maison qui surpasse celle de la plupart des bars.
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