Slik lager du en perfekt Espresso Martini

Vi dykker ned i en deilig kaffecocktail som kombinerer det beste fra to verdener: kaffe og alkohol. Vi snakker selvfølgelig om den ikoniske Espresso Martini.

Denne elegante cocktailen har blitt en favoritt blant kaffe- og cocktailelskere over hele verden. Med sin fyldige smak av nybrygget espresso, en myk sødme og et lett alkoholholdig preg er denne drinken perfekt som en sofistikert avslutning på middagen eller som en festlig start på kvelden.

Her guider vi deg gjennom hvordan du lager den perfekte Espresso Martini hjemme på ditt eget kjøkken.

Ingredienser til Espresso Martini

For å lage en klassisk Espresso Martini trenger du følgende ingredienser:

40 ml vodka
20 ml Kahlúa eller annen kaffelikør
30 ml nybrygget espresso (helst fra dine egne brente bønner hvis du er en ekte hjemmebrenner!)
10 ml sukkersirup (kan tilpasses etter smak)
Isbiter
Kaffebønner til pynt

Utstyr du trenger

Shaker (helst en cocktailshaker, men en vanlig termokopp med lokk kan også brukes i en knipe)
Sil (finmasket for å sikre en kremaktig konsistens)
Espressomaskin (eller Aeropress om du foretrekker det)

Steg-for-steg guide til å lage Espresso Martini

1. Bryg din espresso

Begynn med å brygge en dobbel espresso av favorittbønnene dine. Den bør være frisk og intens for å få frem den gode kaffesmaken i cocktailen. Hvis du brenner dine egne bønner, vil en medium til mørk brenning gi en sterk og aromatisk espresso som fungerer perfekt i en Espresso Martini.

2. Lav sukkerlage

Sukkersirup kan enkelt lages ved å blande like deler sukker og vann og varme det opp til sukkeret er oppløst. La den avkjøles før du bruker den. Sukkersirupen balanserer bitterheten i kaffen og alkoholen, så juster mengden etter hvor søt du ønsker at drikken skal være.

3. Shaker-tid

Fyll shakeren med isbiter, vodka, kaffelikør, espresso og sukkersirup. Det er viktig å riste godt og kraftig i ca. 15-20 sekunder for å sikre at drikken blir kald og får en fin, skummende topp. Det er dette skummet som gir Espresso Martini sin karakteristiske tekstur.

4. Sikt og server

Når du har ristet cocktailen grundig, siler du den direkte over i et avkjølt martini-glass for å fjerne eventuelle isbiter. Hell forsiktig for å bevare den skummende toppen.

5. Pynt med kaffebønner

Avslutt din Espresso Martini med å legge tre kaffebønner på toppen som pynt. Tradisjonelt sett symboliserer de tre bønnene helse, rikdom og lykke - så hvorfor ikke?

Tips for å foredle din Espresso Martini

Eksperimenter med smaker: Prøv å tilsette litt vaniljeekstrakt eller kakaopulver for å gi drikken din en vri. Du kan også eksperimentere med ulike kaffelikører eller til og med lage din egen hjemmelagde versjon.
Valg av kaffe: Bruk bønner av høy kvalitet for å få den beste smaken. Her på Homeroast.dk anbefaler vi å bruke en kraftig kaffebrenner, da den intense smaken passer best til alkoholtonene.
Gjør den koffeinfri: Hvis du vil nyte en Espresso Martini om kvelden uten å få i deg for mye koffein, kan du enkelt bruke koffeinfri espresso. Smaken er fortsatt fantastisk!