Sådan laver du en perfekt Espresso Martini

Vi dykker ned i en lækker kaffecocktail, der kombinerer det bedste af to verdener: kaffe og alkohol. Vi taler naturligvis om den ikoniske Espresso Martini.

Denne elegante cocktail er blevet en favorit hos både kaffe- og cocktailelskere verden over. Det er en drik, der med sin rige smag af friskbrygget espresso, en blød sødme og en lille alkoholisk kant er perfekt som en sofistikeret afslutning på en middag eller som en festlig start på aftenen.

Her guider vi dig igennem, hvordan du laver den perfekte Espresso Martini hjemme i dit eget køkken.

Ingredienser til Espresso Martini

For at lave en klassisk Espresso Martini skal du bruge følgende ingredienser:

40 ml vodka
20 ml Kahlúa eller en anden kaffelikør
30 ml friskbrygget espresso (gerne fra dine egne ristede bønner, hvis du er en ægte home-roaster!)
10 ml sukkerlage (kan tilpasses efter smag)
Isterninger
Kaffebønner til pynt

Udstyr du skal bruge

Shaker (helst en cocktail shaker, men en almindelig termokop med låg kan også bruges i en snæver vending)
Si (fintmasket for at sikre en cremet konsistens)
Espressomaskine (eller Aeropress, hvis du foretrækker det)

Trin-for-trin Guide til at lave Espresso Martini

1. Bryg din espresso

Start med at brygge en dobbelt espresso af dine yndlingsbønner. Den skal være frisk og intens, så du får den gode kaffesmag frem i cocktailen. Hvis du rister dine egne bønner, vil en medium til mørk ristning give en kraftig og aromatisk espresso, der fungerer perfekt i en Espresso Martini.

2. Lav sukkerlage

Sukkerlage kan nemt laves ved at blande lige dele sukker og vand og varme det op, indtil sukkeret er opløst. Lad det køle af, før du bruger det. Sukkerlagen balancerer bitterheden fra kaffen og alkoholen, så juster mængden efter, hvor sød du vil have din drink.

3. Shaker-tid

Fyld din shaker med isterninger, vodka, kaffelikør, espresso og sukkerlage. Det er vigtigt at shake godt og kraftigt i cirka 15-20 sekunder for at sikre, at drikken bliver kold og får en lækker, skummende top. Det er denne skum, der giver Espresso Martini sin karakteristiske tekstur.

4. Sigt og server

Når du har shaket din cocktail grundigt, skal du si den direkte ned i et afkølet martiniglas for at fjerne eventuelle isstykker. Hæld forsigtigt, så den skummende top bevares.

5. Pynt med kaffebønner

Afslut din Espresso Martini ved at placere tre kaffebønner på toppen som pynt. Traditionelt symboliserer de tre bønner sundhed, rigdom og lykke – så hvorfor ikke?

Tips til at forfine din Espresso Martini

Eksperimentér med smagene: Prøv at tilføje en smule vaniljeekstrakt eller kakaopulver for at give drinken et twist. Du kan også eksperimentere med forskellige kaffelikører eller endda lave din egen hjemmelavede version.
Kaffevalg: Brug bønner af høj kvalitet for den bedste smag. Her på Homeroast.dk anbefaler vi at bruge en kraftig ristning, da den intense smag står bedst til alkoholens noter.
Lav den koffeinfri: Hvis du vil nyde en Espresso Martini om aftenen uden at få for meget koffein, kan du nemt bruge koffeinfri espresso. Smagen er stadig fantastisk!