Espresso Guide: Så brygger du den perfekta espresson hemma
Att bemästra konsten att brygga espresso hemma kräver fokus på detaljer, god teknik och rätt inställning. Följ denna steg-för-steg-guide för att skapa en espresso som matchar upplevelsen från ett kafé – fyllig, aromatisk och perfekt balanserad.

1. Välj bönor med omsorg
Experimentera med rostningsgrader för att hitta den smakprofil som passar dig bäst.

2. Mal bönorna korrekt och färskt
En jämn och fin malning är essentiell för en välbalanserad espresso. Använd en kvarn med justerbara inställningar så att du kan anpassa malningsgraden exakt.
Malningsgrad: Espresso kräver en fin textur – ungefär som bordsalt.
Färskmalning: Mal bönorna precis innan bryggning för att bevara kaffets fulla arom och friskhet.

3. Dosera exakt
En noggrant uppmätt mängd kaffe är avgörande för enhetlighet i varje bryggning. Använd en våg för att exakt mäta mängden kaffe.
Single shot: Ca. 7-10 gram kaffe
Double shot: Ca. 18-20 gram kaffe

4. Pressa kaffet fast och jämnt
En jämn, fast tampning (komprimering) är avgörande för en bra extraktion. Pressa kaffet med omkring 15-20 kg tryck och se till att ytan är jämn och slät.

5. Finjustera maskinens inställningar
Vattentemperatur och tryck är två viktiga faktorer för en perfekt espresso:
Vattentemperatur: Håll temperaturen mellan 92-96°C för optimal smak.
Tryck: En standard på 9 bar passar de flesta espressobönor.

6. Håll koll på bryggtiden
En välbryggd espresso tar omkring 25-30 sekunder för en dubbel shot (ca 60 ml). Justera malningsgraden och bryggtiden efter behov för att hitta rätt balans:
Under-extraktion (för kort tid): Ger ofta en syrlig, tunn smak.
Över-extraktion (för lång tid): Resulterar i en bitter, bränd smak.

7. Smaka och finjustera till perfektion
Efter första bryggningen, smaka på din espresso och bedöm balansen mellan syra, sötma och bitterhet. Finjustera malningsgrad, dosering eller tampning för att optimera smaken. Ofta krävs det några försök, men när balansen träffas är resultatet en oöverträffad kopp espresso.

8. Underhåll maskinen för bästa resultat
Rengör maskinen noggrant efter varje bryggning. Skölj filterhållaren och portafiltret och rengör maskinens brygghuvud regelbundet, så att gamla kafferester inte påverkar smaken.
Med lite övning och omsorg kan du brygga espresso på en hög nivå hemma och njuta av en aromatisk och fyllig kopp som lever upp till även den mest kräsna smaken!
-
Santoker Cube 10 (50-100g/batch) – Præcis Ristning i Kompakt Design
Ordinarie pris Från kr. 7,490.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Kafferostare Q10 Air
Ordinarie pris Från kr. 13,290.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Kafferostare X3 Direct Fire
Ordinarie pris Från kr. 16,890.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Santoker RX300 (100-300g/batch) – Revolutionerende præcision i kafferistning
Ordinarie pris kr. 28,990.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Santoker RX1 (500-1200g/batch) – Mesterværket i kafferistning
Ordinarie pris kr. 58,990.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
R500 Direct Fire Air Kafferostrare
Ordinarie pris Från kr. 37,990.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Santoker R3 Kafferister (500-3200g/batch) - Hvor Elegance Møder Innovation
Ordinarie pris Från kr. 63,990.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Santoker R6 Kafferister (1-8kg/batch) - Storskalet Præcision og Smag
Ordinarie pris Från kr. 129,490.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Santoker T3 Røgfjerner - Kompakt og Effektiv Røgkontrol til Professionel Kafferistning
Ordinarie pris kr. 20,990.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Espressomaskin Kompakt
Ordinarie pris kr. 3,999.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Espressomaskin SK1 Vibration
Ordinarie pris Från kr. 8,990.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Espressomaskin EM10
Ordinarie pris Från kr. 10,990.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Espressomaskin EM10 Sifon
Ordinarie pris Från kr. 11,990.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Espressomaskin T3 Rotary
Ordinarie pris Från kr. 15,490.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Espressomaskin T3 Kommersiell
Ordinarie pris Från kr. 23,790.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Kaffekvarn Burr B54
Ordinarie pris kr. 2,790.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Kaffekværn Burr 64S – Præcis Kværning, Perfekt Kaffe
Ordinarie pris kr. 3,590.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Kaffekvarn Titanium Burr 540
Ordinarie pris kr. 6,390.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Titanium Burr B98 – Præcision i Verdensklasse til Din Kaffe
Ordinarie pris kr. 8,990.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Barista-Bundle: Rejse-Espressomaskine & Professionelt 58mm Portafilter – Perfekt Espresso Overalt
Ordinarie pris kr. 1,149.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / perkr. 1,278.00 DKKFörsäljningspris kr. 1,149.00 DKKRea -
Rese-espressomaskin 2218
Ordinarie pris kr. 899.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Professionelt 58mm Portafilter til HomeRoast Rejse-Espressomaskiner – Barista-Kvalitet
Ordinarie pris kr. 379.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Rejse-Kaffe Bundle: Elektrisk Rejse-Kaffekværn & Tragt – Friskmalet Kaffe Overalt
Ordinarie pris kr. 1,099.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / perkr. 1,228.00 DKKFörsäljningspris kr. 1,099.00 DKKRea -
Rese-Kaffekvarn FK13
Ordinarie pris kr. 899.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Tragt til Rejse-Kaffekværn - Nem og spildfri maling
Ordinarie pris kr. 329.00 DKKOrdinarie prisEnhetspris / per