Guide till pour-over-kaffe
Pour-over-kaffe är en klassisk bryggmetod som tar fram de rena smakerna i kaffet. Den ger dig full kontroll över bryggprocessen och är populär bland kaffeentusiaster. Här är en enkel steg-för-steg-guide.
Du kommer att behöva:
✔ Pour-over-dryppare (Hario V60, Kalita Wave eller Chemex)
✔ Kaffefilter (skräddarsydda för din droppmaskin)
✔ Friskmalet kaffe (medium-grov malet, som groft sand)
✔ Vatten (helst filtrerat)
✔ Vattenkokare med svanhals (för bättre hällkontroll)
✔ Skala (för exakt mätning)
✔ Timer (för att hålla reda på tiden)
Förhållanden och temperatur:
Kaffe: 15 g per 250 ml vatten (förhållande 1:16,7)
💧 Vatten: 92-96 °C
Ingredienser för kaffe:
- Kaffe: 15-18 gram per 250 ml vatten (förhållandet kan justeras efter önskemål)
- Vatten: 92-96 °C varmt (inte kokande)
Sådan brygger du:
1. beredning
Väg kaffet: Använd en våg och mät upp kaffet (t.ex. 15 g kaffe till 250 ml vatten).
Värm upp vattnet: Koka upp det och låt det vila i ca 30 sekunder om du inte har en termometer.
2. Förbered filtret
Skölj filtret med varmt vatten medan det sitter i dropparen. Detta avlägsnar papperssmaken och förvärmer bryggutrustningen. Häll ut sköljvattnet.
3. Mala kaffet
Använd en kvarn och mala kaffet medelgrovt (som grov sand). Nymalet kaffe ger den bästa smaken.
4. Uppsättning
Placera din dropper på en kopp eller kanna.
Häll det malda kaffet i filtret och jämna ut ytan.
Ställ kopp + pipett på vågen och nollställ den.
5. Blomning (bryggning)
Häll en liten mängd vatten (ungefär dubbelt så mycket som kaffemängden, t.ex. 30 g vatten till 15 g kaffe) över kaffet.
Låt den stå på i 30-45 sekunder för att frigöra koldioxid - det förbättrar smaken.
6. Den faktiska bryggningsprocessen
Häll långsamt i cirkulära rörelser från mitten och utåt.
Undvik att hälla direkt på filtrets kanter.
Fortsätt att hälla i små omgångar tills allt vatten är förbrukat.
Hela bryggningsprocessen bör ta 3-4 minuter.
7. Justering (vid behov)
⏳ Går det för fort? Mala kaffet finare.
🐢 F ör långsamt? Mal kaffet grövre.
8. Servering
Ta bort pipetten och filtret.
Rör om i kaffet för att blanda smakerna.
Nyd din kaffe!
Tips för bästa pour-over
✅ Använd filtrerat vatten - det förbättrar smaken.
✅ Experimentera med förhållandet mellan kaffe och vatten för att hitta din preferens.
✅ Justera kvarninställningen om bryggtiden inte är rätt.
✅ Håll koll på temperaturen - små justeringar kan göra stor skillnad.
Genom att följa dessa riktlinjer kan du optimera din pour-over-bryggning och få en ännu bättre kopp kaffe.
Pour over-bryggning öppnar upp en värld av smaker där du verkligen kan smaka på nyanserna i varje böna. Det är ett enkelt men mycket tillfredsställande sätt att göra kaffe på.
Exempel på produkttitel
Del
-
Espressomaskin 3006 & Kaffekvarn Burr 64B - Ditt ultimata hemmabaristapaket
Normalpris kr. 5,990.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr.kr. 6,789.00 DKKFörsäljningspris kr. 5,990.00 DKKSpar! -
Espressomaskin SK1 & Kaffekvarn Burr 64B - Din ultimata baristastation
Normalpris Fra kr. 10,490.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr.kr. 11,780.00 DKKFörsäljningspris Fra kr. 10,490.00 DKKSpar! -
V60 Bundle - Perfekt pour-over-kaffe och te hemma eller på resande fot
Normalpris kr. 849.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr.kr. 1,146.00 DKKFörsäljningspris kr. 849.00 DKKSpar! -
Barista Kit - Din väg till espresso i världsklass
Normalpris kr. 749.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr.kr. 916.00 DKKFörsäljningspris kr. 749.00 DKKSpar! -
Pour-Over Set för Single-Serve - exakt bryggning för ren kaffesmak
Normalpris kr. 1,299.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr.kr. 1,447.00 DKKFörsäljningspris kr. 1,299.00 DKKSpar! -
Matcha Te Bundle - Autentisk Sæt & Ceremonial AAA-Grade Matcha
Normalpris Fra kr. 429.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr.kr. 478.00 DKKFörsäljningspris Fra kr. 429.00 DKKSpar! -
Matcha Tea Set, precisionsvattenkokare och blad Ceremoniell Matcha av AAA-kvalitet
Normalpris Fra kr. 1,249.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr.kr. 1,427.00 DKKFörsäljningspris Fra kr. 1,249.00 DKKSpar! -
Barista Bundle: Espressomaskin för resan, professionellt 58 mm portafilter och handväska - perfekt espresso överallt
Normalpris kr. 1,348.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr.kr. 1,576.00 DKKFörsäljningspris kr. 1,348.00 DKKSpar! -
Travel Coffee Bundle: Elektrisk resekaffeekvarn och tratt - nymalet kaffe överallt
Normalpris kr. 1,099.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr.kr. 1,228.00 DKKFörsäljningspris kr. 1,099.00 DKKSpar! -
Home Roast kaffebryggare i paket - nymalet kaffe överallt, utan batteri
Normalpris kr. 1,299.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr.kr. 1,547.00 DKKFörsäljningspris kr. 1,299.00 DKKSpar! -
Santoker Cube 10 (50-100g/batch) - Exakt kafferostning i ett ultrakompakt format
Normalpris Fra kr. 7,490.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr. -
Santoker Q10 Kafferoster (120g/batch) - Nyrostat kaffe i världsklass
Normalpris Fra kr. 12,990.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr. -
Santoker X3 Kafferoster (50-300g/batch) - Kompakt kafferostning i världsklass
Normalpris kr. 16,890.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr. -
Santoker R500 kaffebrännare (100-700g/batch) - där elegans möter innovation
Normalpris Fra kr. 37,990.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr. -
Santoker R3 kaffebrännare (500-3200g/batch) - där elegans möter innovation
Normalpris Fra kr. 61,990.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr. -
Santoker R6 Kafferoster (1-8 kg/batch) - Precision och smak i stor skala
Normalpris Fra kr. 127,990.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr. -
Santoker RX300 (100-300g/batch) - Revolutionerande precisionsrosteri av kaffe
Normalpris kr. 28,990.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr. -
Santoker RX700 (100-700g/batch) - Precision i kafferostningen återuppfanns
Normalpris Fra kr. 41,990.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr. -
Santoker RX1 (500-1200g/batch) - Mästerverket inom kafferostning
Normalpris Fra kr. 55,990.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr. -
Santoker RX3 (1-4kg/batch) - Mästerverket inom kafferostning
Normalpris Fra kr. 73,990.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr. -
Santoker T3 Smoke Remover - Kompakt och effektiv rökkontroll för professionell kafferostning
Normalpris kr. 20,990.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr. -
Kompakt espressomaskin 3006 - Cafékvalitet i ditt hem
Normalpris kr. 3,999.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr. -
Espressomaskin SK1 - Baristakvalitet i varje kopp
Normalpris Fra kr. 8,990.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr. -
Elegant espressomaskin EM10 - stil och precision
Normalpris Fra kr. 10,990.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr. -
Klassisk espressomaskin EM10 Sifon - Elegans och precision
Normalpris Fra kr. 11,990.00 DKKNormalprisEnhetspris / pr.